商用消毒柜有哪些使用常識呢？

商用消毒柜應水平擺放，周圍無雜物，干燥通風，離墻不應低于30CM。在使用商用消毒柜的時候，使用著一定不想開門，否則是會負面影響殺菌的效果的。

1、商用消毒柜使用完結后，切記不想第一時間開啟柜門，一定要等10-20分鐘之后，方可開柜門，因為柜內仍處于高溫，更容易燙傷皮膚。若暫不使用食具，不想開啟柜門，這樣殺菌效果可維持數天。

2、顧客在使用商用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態，如存放柜內的碗筷殺菌未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度啟程，消毒柜應每天打開一次為好。要定時對電子消毒柜進行清潔維修，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外表面，禁令用大量的水沖淋電子消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，之后用干布擦干水分。清潔時，禁令碰撞石英加熱管和臭氧發生器。

3、常常檢驗門封條是否密封較好，以免熱量散佚或臭氧逸出，負面影響殺菌效果。使用時，如找到石英不發熱或聽不到臭氧發生器高壓放電“吱吱”聲，說明了商用消毒柜出了故障，應停用，立即送修理部門維修。